「器と料理〜日々の食卓を丁寧に』のお知らせ

素敵なイベントのお知らせです。

去年の6月念願かなってジンジャーシロップとジャムを作るワークショップを
HACOにて開催して下さったunetableカオリさん。
彼女は、「マイニチムリナクオイシクタノシク」をテーマに
ジンジャーラボだけにとどまらず、地元を拠点とし、
簡単に美味しく作れる一品を素敵な器とともに
心豊かになる食卓を提案する「料理会」を月に1度開かれています。
私もその会と同じおもてなしに招待してもらった事があるのですが、
無理なく作れる美味しい一品を、彼女セレクトの素敵な器たちに
美しく丁寧に盛りつけ、カオリさんのクオリティーの高いおもてなしが、
お料理をより美味しく、そしてもてなされる側の心を豊かにするスパイスになるのだと
強く感動した事を思い出します。

そんなカオリさんが、随分前から大事に温めてくださってたご提案が、
カオリさんの簡単でおいしい料理と暮らしに馴染むイトウサトミさんの器とのコラボ企画でした。
　　

イトウさんの器は、シンプルで温もりがあり、
見た目の格好良さだけではなく、使い勝手もきちんと考慮された
そう、彼女自身が表現されてるかのような器なのです。
普段の暮らしにしっくりと寄り沿ってくれる器たちは、
使えば使うほど愛おしい姿に変化し続ける・・・
だからでしょうね、彼女の器は、たくさんの方々の元へ旅立ち、
その先で愛され続けるのでしょう。

ということで、カオリさんが提案して下さる簡単で美味しい一品と、
お料理を引き立て色んなシーンで活躍してくれるイトウさんの器、
お二人の素敵な料理と器のコラボ企画！　
題して『器と料理』〜日々の食卓を丁寧にをHACOにて開催していただくことになりました。

　　

今回カオリさんがイトウさんに依頼した器の形は、本当にハードルが高く、
でもカオリさんのリクエストに答えるべく、試行錯誤と失敗を繰り返し、
途中心が半分折れながらも、みごとに完成させてみせた大皿の素敵な事。
こうして、すばらしい器がうまれるんですね。
（イトウさんの探究心とガッツに、いつも感動です。。）

　　　

実物を手に取っていただけないのが残念なのですが、
カオリさんがアップして下さってるお皿とお料理の写真と、
私のアップした写真を見ていただければ、お皿の魅力が伝わるかと思います。

夢のような素敵なコラボ企画です。
あたたかい器と丁寧なお料理とおもてなしで心豊かな時間を過ごしにいらして下さいね。

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『器と料理』〜日々の食卓を丁寧に

繰り返し作りたくなるような簡単でおいしい一品やアイディア、
ジンジャージャムを使ったレシピをいくつかご紹介させていただき、
（実際少しお手伝いをお願いします）
作った料理をそれぞれで盛りつけていただこうと考えています。
大皿に盛りつけるちょっとしたコツなどもお話させていただければと。
器のチカラを借りれば、いつものおかずもグッと格上げしてもらえます。

食卓を囲むことで人の気持ちは繋がっていく、
そんなことをいつも思って料理しています。
是非、そんな時間を素敵な器とともに共有できればうれしいです。

日時　3月7日（金）11時30分〜14時くらいまで
場所　HACO
定員　6名
持ち物　エプロン、筆記用具
参加費　￥7500（イトウサトミさんの器、料理、デザート、お茶、レシピ、小さなお土産付き）
お申し込み　2/7（金）午前10時から
　　　　　　une table (dbsdbskaori@softbank.ne.jp)もしくは
　　　　　　HACO TORORU（haco-tororu@i.softbank.jp）宛に
　　　　　　お名前・人数・連絡先（電話番号と携帯アドレス）を明記の上
　　　　　　お申し込みください。
　　　　　　折り返しお返事させていただきます。