シルバーウィークもあっという間に終わってしまった。 キャンプに行ってると、ほんとに時間の経つのが早い。 少し涼しくなりだしたこの季節は、特に過ごしよく気持ちよい。 ボーっとイスに座って風を感じていると、 「帰りたくないよ〜！｣なんて、心の底から…

「栗ってだーいすき！｣というほどの栗好きではなんだけど、 近年、我家ではこの季節の恒例行事となっている 栗拾いへ出かけることに。 行く先は、奈良の馬見丘陵公園。 今は公園だけど、もともとは古墳だったみたい。 駐車場は無料、公園内に売店や販売機が…

３回目のパン教室。 コナトコさんが来て下さるということで、 ずーっとドキドキする気持ちを温めて来ました。 教室が始まるまでは、本音を言うと、 逃げ出してしまいたいよ〜なんて、弱腰になる私… だったんですが、 コナトコさんたちの優しいくて柔らかな空…

今週の水曜日、コナトコさんたちがパン教室に来てくださる。 嬉しい反面、内心はドキドキ。 お題のパンは、カップクリームブリオッシュ。 前回の手作りの市以来焼いていなかったので、 おさらいしておこうと、昨日の朝から焼いてみた。 バターとラム酒の香り…

久々。 ３日続けてバケットを焼いた。 仕込みは、涼しい朝のうちに。 焼き上がりはお昼前。 やっぱり、酵母と気候の係わり合いはおっきいみたい。 特に酵母や小麦は、湿度によって大きく左右されると思う。 もちろん気温もだけど。 なので、一番湿度の低かっ…