今日のお昼ご飯。 かしわの胸肉で出汁をとり、 ナンプラーで味を整えただけの とてもシンプルなスープヌードル、フォー。 米粉とタピオカ粉が原料の 透明で少し弾力のある平たい麺の上に、 茹でたもやし、出汁に使ったゆで鶏、 レタスをトッピング。 私は、…