しあわせな香りに包まれながら・・・

今日は、珈琲屋TERRAさんの
美味しいコーヒーの淹れ方のワークッショップでした。

生徒さんより少し前にTERRAさんご夫婦がお越し下さって、
今日使うたくさんのコーヒー道具をテーブルへ台所へと、
おっしゃべりしながら楽しそうにセッティング。

普段我家では見慣れない
とってもビビットな色した道具たちがとても新鮮で、
いつものリビングと全く別物の素敵な空間に！

あっという間に予定時刻！
遠方から来て下さった生徒さんもいらっしゃいましたが、
みなさん時間通りにお越し下さって10：30ぴったりにスタート！

TERRAさんはじめてのワークショップとの事で、
マスターは少し緊張ぎみで、はじめの一言。。
そんなマスターをそっとフォローする奥さんの道代さん。

色んな話を聞きマスターが淹れるコーヒーをふむふむふむと、
真剣な眼差しで見つめるみんな。

次は、マスターをお手本に
生徒さん自身が普段使っているコーヒー道具で淹れるばん。

1回目は、マスターや道代さんの言葉に耳を傾けながら
見よう見まねで淹れてみる。
結構難しい・・・

自分で淹れたものと、皆さんが淹れたものとを飲み合いっこ！
同じお豆で淹れてるのに、みんな味が違っていてとっても面白い！

自然に生徒さんから色んな質問が飛び交い、
そだったんだー！へぇー！！と、
どれもこれもが勉強になる事ばかり！

そして2回目は、みんな少し慣れてきたようで
1回目より、うんと美味しく淹れれるようになっていました！

すごいねー！コーヒーを淹れるのって奥が深くてとっても面白い！！
と、みんなの口から自然と言葉が出ます。

1時間30分があっという間！
道代さんお手製の美味しいチーズケーキを頂きながら、
皆さんとてもにこやかにされていました。
大成功です。。

それもこれも、集まって下さった生徒さんが、
真剣で楽しくてしなやかだったことと、
TERRAさんの教えて下さるスタイルが、
生徒さんたちが自然に打ち解けてひとつの輪になって、
みんなで教わり学べる素敵な時間だったからだと思います。

マスター、道代さん、お越し下さった生徒の皆さん
ほんとに素敵な時間をありがとうございました！

また季節も移り変わった頃、
洋装も軽くなり、やわらかい太陽の光を浴びながら
今日のような美味しいコーヒーのワークッショップ、
またお願いしたいな・・・