自家製酵母のパン作りには、最も適していないこの季節。 ちょうど去年の今頃からバケットを焼き始めた。 焼けども焼けども、不格好なバケットがオーブンから顔を出す。悔しくて悔しくて寝れない夜を幾度となく過ごしたもんだ。そんな日々の事を、すっかりい…
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