最近、少しリッチでフワフワしたパンをよく焼きます。 特にロールパン。 あっさりした味と風味のものに仕上げたかったので バターの代わりになたね油をつかい、 きび糖とはちみつと少量の玉子と 牛乳で練り上げ焼いてみました。 ほどよい甘さとミルクの香り…