自家製酵母のパンを焼き始めて ちょうど４年目。 初めて焼いたカンパーニュは、 おととしのちょうど今時分。 どうも、この季節になると焼きたくなるのが カンパーニュのようで、 昨日の晩から仕込みをし、冷蔵庫で一晩寝かして 今朝焼き上げました。 いつも…