串カツパーティー!

それにしてもよく降る雨でした。
お昼からは、すっかり雨が上がって、
しばらくは、お天気が続きそう。
明日は、洗濯物がしゃきっと乾いてくれそうで嬉しいな。。

この前の日曜は、近年恒例になっている行事のひとつ
母の日と私・ハルの誕生日会を兼ねた
感謝とおめでとうさんの気持ちがたっぷりこもったパーティーをしました。

去年は、手巻き寿司パーティーで、用意が少し大変だったのですが
今年は、お姑さんの提案で串カツパーティーにしました。
串カツは、いろんな種類の材料をひたすら串に刺すだけ！
とっても簡単で美味しいメニューです。

少しお姉ちゃんになったメイは、
衣をつけパン粉をつけ油に投入！と、
一連の作業をしてくれるではないですか！

素敵すぎる・・・
こんなに楽できる日が、こんなに早く来るだなんて、
数年前の私は、考えもしてませんでした。。

忘れてはいけない大事なバースデーケーキは、
以前によしこちゃんが、いちごケーキのデコレーションを目の前で
披露してくれた時の事を思い出しつつ、がんばって作ってみました！

生クリームは、ハルお決まりの要望で、ヨーグルトを少し混ぜた
甘さ控えめのさっぱりクリーム仕立てに。。
　　　　　　↑生クリーム１パックに対して、
　　　　　　　砂糖大さじ１．５杯
　　　　　　 ヨーグルト（清乳は極力入らないように）　大さじ３杯
　　　　　　　これを通常通りホイップする。
　　　　　　　完成！

　　　　　　　よかったらお試しくださいね。。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

去年のバースデーケーキは、さっぱりクリームの
フルーツたっぷりロールケーキだったのですが、
スポンジが硬すぎて、かなりの失敗だったのですが、
今回は、スポンジ生地もフワフワ！
肝心のデコレーションも、なかなかのできばえに私もビックリ！

お味の方は・・・はなまるっ！いただきました。。

串カツもケーキもとっても好評で、私もニコニコ。
即戦力になってくれたメイのおかげかですね。。

２度づけ禁止の串カツパーティーは、
作る人も食べる人もみーんな、ハッピーになれますよー！