試作 その1

20代の頃、お友達が勤めていたパン屋さんへ
お手伝いに行ったことがきっかけで、
パンを焼く楽しさに目覚めた私。

38＿works.さん主催の道明寺天満宮手づくりの市と出会い、
布小物とともに、自家製酵母パンを何度か出展させていただいた。
自家製酵母パンの魅力にはまってしまい、
がむしゃらに自家製酵母パンを焼いていたあの頃、
市に来て下さったお客さんから、
おいしかったよ！の言葉を頂いた日々が懐かしいな。

今回のイベント HACOのなか展 を企画提案してくれたKURUMIのAちゃん。
『久しぶりにTORORUパン食べたーいなー』なんて、
うれしい提案をしてくれました。

しかしながら、私がパンを焼くだけでは、
どうも楽しくないぞ・・と考えてた時、
タイミングよくune tableさんがhacoの仲間に！
そして、une table ジンジャーとTORORUパンでコラボをお願いし、
無理を言って、hacoのイメージに合わせた、
おいしく楽しいをテーマに、
バーガーセットをコーディネートして頂く事になったのです。

私は、久しぶりに自家製酵母でバンズの試作！
なかなか思うよう焼き上がらないけど、妙に新鮮で楽しく、
やたらにおいしく感じるのです（笑）

今日は、イベントに向けてカオリさんと
コラボバーガーのミーティングをしましたよー！
その様子は、後日あらためて・・・。
美味しかったな〜。。