はじまります。

「何する事が一番すき？」
「料理する事が一番好きかな・・・」
そう、答えはいっつもおんなじ。
それは、今もこれからもずーっとかわらないかな。。

そのシンプルな想いで約25年間
料理と楽しく向き合ってきました。
料理学校に通ったり調理師栄養士の資格を
持ってる訳でもなく
ただただ料理を作る事が大好きで
二十歳の頃からコツコツ集めた料理本や切抜きなどを
お手本にし、見よう見まねで料理を楽しんできました。
なもんで、まるっきりの自己流。
気取らない普段着のようなお料理が
私の食生活のベースとなっています。

去年の事、K-shipの丹羽さんと打合せをしている際に
ふと料理の話になり、気付けば熱く語っていた料理の事。
その事がきっかけで丹羽さん(20)と
レンタルスペース山本のヨーコさん(405)が
私の食と暮らしに興味を持ってくださいました。

「日々の暮し家仕事が丁寧で、
きどりすぎない普段の食の中にヒントがいっぱいあるよ！」

もったいないくらいの言葉を頂いき
自分ではそんなふうに思った事が無かったものだから
びっくりするやら嬉しいやらドキドキするやら。

で、あれよあれよという間に夢のような
それはそれは素敵な企画をカタチにして下さいました。

20405企画　新しいカタチのお料理教室
ヒガシカワマキのgohanndesuyoo
■初回6/16（火）・第2回目6/30（火）嬉しい事に両日とも満席です。

いよいよはじまります。

私なんかが・・ただの主婦だけど。。
今もそのおもいがやる気を邪魔してしまうけど
「いつも通りのマキさんでいいのよ！」
きっぱり、そうおっしゃってくださる20405のお二人。
お二人と話していると、見えない力を与えてくれる
不思議な方々。いつもの自分で頑張れる。

はじめての試みで、間抜けな姿を
見せてしまうかもしれませんが
それが普段の私の姿・・・クスッとして下されば嬉しいです。
皆さんとテーブルを囲んみ、
私自身も皆さんから色んな事を教わりながら
楽しくておいしい時間を過ごせればと思ってます。

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20405企画「ヒガシカワマキのgohandesuyoo」

皆さんにお伝えしたい食の大きなテーマ
気取らない普段着のような料理
「ココロとカラダにやさしい毎日のごはん」
お伝えしていきたいなと思ってます。
食材は、旬のものや普段のお買い物で手に入るもの
調味料は、できるだけカラダにやさしいものを基本に
でも、まんねりごはんにならない様に
個性のある調味料やスパイス・ハーブで
アクセントを付けてみたり・・・
毎日作って毎日楽しく安心して食べられる
ひとつまみのエッセンスを加えた
ヘルシーでシンプルな食生活を提案できたらと
思っています。

気負わず、少しの手間は惜しまず
新しい発見を楽しみながら、食生活を中心とした
丁寧でココロ豊かな日々を過ごすお手伝いが出来れば・・・
とてもとても嬉しいです。

GGベジ（じいじが家族をおもって育てたカラダに優しい野菜）
採れたての春じゃがグラタン（試作）

GGベジ　ズッキーニソテー（試作）